[nima]

بر اساس مطالعه‌اي كه روز دوشنبه منتشر شده است، محققان روش جديد و ارزان قيمتي كشف كرده‌اند كه بدون استفاده از هورمون‌هاي رشد مي‌تواند توليد شير را افزايش دهد.

به گزارش پايگاه اينترنتي خبرگزاري فرانسه، محققان دريافته‌اند كه با متوقف كردن ترشح سروتونين در غده‌هاي پستان مي‌توان توليد شير را تا ‪۱۵‬ درصد افزايش داد.

بروز تغييرات در سطوح اين هورمون مي‌تواند بر حالت روحي و رواني تاثير بگذارد اما دانشمندان موفق به كشف راهي شدند كه بدون ايجاد افسردگي در گاوها مي‌تواند سطح اين هورمون را تغيير دهد.

سطح پايين سروتونين در مغز با افسردگي و ساير اختلالات روحي و رواني ارتباط داشته است.

سروتونين در مسير روده نيز يافت مي‌شود، در آنجا سروتونين در پلاكت‌هاي خون ذخيره مي‌شود و در محل زخم‌ها براي بالابردن امكان لخته شدن خون و التيام زخم آزاد مي‌شود.

"نلسون هورسمن" از "دانشكده پزشكي دانشگاه سينسيناتي" و گروه تحقيقاتي وي دريافتند كه سروتونين، ماده شيميايي است كه مسئول ارسال علائمي براي كند كردن توليد شير است.

اين محققان در يك مطالعه بر روي سلول‌هاي انساني دريافتند كه ترشح سروتونين همزمان با پر شدن غده پستان انسان از شير بيشتر مي‌شود و از سنتز و ترشح بيشتر شير جلوگيري مي‌كند.

سپس محققان درصدد آن برآمدند تا ببينند آيا مي‌توانند از اين اكتشاف براي تقويت توليد لبنيات استفاده كنند و دارويي را به ثبت رساندند كه به نظر مي‌رسد بدون تغيير سطوح سروتونين در مغز ترشح اين هورمون را در غده‌هاي پستان كاهش مي‌دهد.

در حال حاضر براي افزايش توليد شير از هورمون درماني استفاده مي‌شود اما هورمون درماني براي كشاورزان كشورهاي در حال توسعه بسيار گران قيمت است و استفاده از آن در اروپا نيز به دليل نگراني از پيدا شدن رده‌هايي از هورمون‌ها در شير ممنوع اعلام شده است.

اما داروي هورسمن به همان ميزان كه هورمون‌هاي رشد توليد شير را افزايش مي‌دهند، موجب افزايش توليد شير مي‌شود اما توليد اين دارو آسانتر و ارزان قيمت‌تر است و ديگر اينكه مي‌توان آنرا بصورت خوراكي مصرف كرد و ديگر نيازي به تزريق نيست.

نتايج اين مطالعه كه بر روي انسان انجام شده است در نشريه روز دوشنبه " گزارش‌هاي آكادمي ملي علوم" به چاپ رسيده است.