[vet mania]

1- مسئول فني بهداشتي هنگام ورود مواد اوليه به كارگاه حضور داشته و مجوزهاي لازم، گواهي بهداشتي و كارت تردد را كنترل و فك پلمپ انجام دهد.
2- خودرو حمل مرغ مجهز به سردخانه، دماسنج و داراي كارت تردد مجوز حمل باشد.
3- مواد اوليه از كشتارگاه و سردخانه مجاز تهيه شده باشد.
4- ميزكار- كارد –ترازو زنگ نزن و بهداشتي قابل شستشو و ضدعفوني كردن باشد.
5- قطعه بندي طبق استاندارد انجام گيرد.
6- بسته بندي در ظروف يكبار مصرف با پلاستيك سلفون و برچسب مجاز صورت گيرد و ظروف يكبار مصرف حداكثر در سه رديف داخل سبد گذاشته و تا قبل از توزيع در پيش سرد با برودت صفر تا چهار درجه نگهداري شود.
7- براي رستوانها بسته بندي در داخل پلاستيك يا ظروف يكبار مصرف با حداكثر وزن پنج كيلوگرم انجام و حداكثر 4 پلاستيك يا سه رديف ظرف داخل سبد گذاشته و توزيع گردد.
8- كليه بسته بنديها داراي، برچسب ، نوع قطعه، مركز بسته بندي، تاريخ توليد، تاريخ انقضاء و داراي كد بهره برداري بهداشتي از سازمان دامپزشكي باشد.
9- نظافت سالن و لوازم بصورت منظم انجام گرفته و از ورود حشرات به سالن جلوگيري شود.
10- كارگران داراي لباس كار مناسب و كارت بهداشتي باشند.
11- ناظر بهداشتي در تمام مراحل، نظارت نمايد.
12- مواد اوليه و توليدات داراي مجوز حمل از شبكه دامپزشكي باشد